روز اول شگفت انگیز بود، دیدم غذا از سقف سرو می شود. "کنزی لالوند، بازیکن سابق هاکی روی یخ زن و اکنون گزارشگر ورزشی کانادایی، با دیدن ربات تحویل غذا در بازی های المپیک زمستانی نتوانست آهی بکشد. در رستوران المپیک زمستانی، رباتی صورتی رنگ که شبیه بشقاب پرنده بود. از آسمان افتاد، با سه "پره پروانه" که صفحه را ثابت می کرد. "به آرامی باز شد و غذای داخل به مهمانان عرضه شد. این صحنه سپس از طریق اینترنت در سراسر جهان پخش شد.
ربات تحویل غذا که بسیاری از ورزشکاران را در بازیهای المپیک زمستانی پکن شگفتزده کرد، به خدمات رسانی به بازیهای پارالمپیک زمستانی ادامه میدهد. انواع ربات ها انواع خدمات راحت را برای ورزشکاران زمستانی و پارالمپیک کشورهای مختلف ارائه می دهند.
خبرنگار پکن نیوز شل فایننس دریافت که نه تنها در صحنه بازی های المپیک، ربات های تحویل غذا در واقع به تمام جنبه های زندگی نفوذ کرده اند. ربات های تحویل غذا در بسیاری از رستوران های داخلی، هتل ها و حتی KTV ها ظهور کرده اند.
گزارشگر اخیراً با تولیدکنندگان، بازاریابان، صاحبان رستورانها و غیره رباتهای ارسال غذا مصاحبه کرده است تا برای خوانندگان نشان دهد که چگونه رباتهای تحویل غذا به آرامی و به سرعت وارد زندگی مردم شدهاند.
پرورش بازار: ربات های تحویل غذا از انسان نما تا کامیون های مواد غذایی
بسیاری از مردم تجربه "برخورد تصادفی" با یک ربات عبور غذا را دارند.
رستورانی که در جشن بهار به آن رفتم از یک ربات برای تحویل ظروف استفاده میکرد. هر بار که ظروف را تحویل میداد، میخواند: «وقتی لبخند میزنی، مثل یک گل در بهار، خیلی زیبا به نظر میرسی»، و به گارسون یادآوری میکرد که سرو کند. من در طول فرآیند بارها به آن گوش دادم. «آژایی کاربر اینترنتی گفت که دوست ندارد کلپ بخورد. رباتهای تحویل غذا در رستوران بسیار شلوغتر از پیشخدمتها هستند و آهنگهای کوچکی را زمزمه میکنند و به اطراف میدوند. Netizen An Xiaomei گفت.
خبرنگاران Shell Finance متوجه شدند که روباتهای محبوبتر در حال حاضر اغلب شبیه ماشینهای غذاخوری هستند، با چهار چرخ و چندین لایه قفسه که میتوانند ظرفها را قرار دهند. آنها می توانند به طور انعطاف پذیر از موانع در جاده اجتناب کنند و به طور خودکار تحویل غذا به میز تعیین شده را تکمیل کنند. وظیفه.
بیشتر رباتهای اولیه تحویل غذا «انساننما» بودند و بعداً به یک «ماشین غذاخوری» محبوبتر تبدیل شدند که تقریباً ده سال را طی کرده است.
طبق مقاله ای که توسط Zhangjiang Science and Technology Investment منتشر شده است، Ruiman Robotics یک آزمایشگاه تحقیق و توسعه ربات خدماتی تاسیس کرده است، اما چالش هایی نیز به دنبال دارد. مفهوم ربات های خدماتی در مقیاس بزرگ ظهور نکرده است، بازیکنان زیادی وارد این عرصه نمی شوند و هیچ تجربه فنی برای مرجع وجود ندارد. نحوه بیرون آمدن از آزمایشگاه و رسیدن به فرود به یک چالش بزرگ برای شرکت ها تبدیل شده است و کل بازار به سرعت در حال توسعه نیست.
در مورد اینکه چرا وارد ربات تحویل غذا شد، "با تغییر ساختار جمعیت، فشار هزینه نیروی کار صنعت پذیرایی در حال افزایش است و نیروی کار تکراری زیادی وجود دارد. در این قسمت از صحنه، کارایی ما ربات بسیار بالاتر از انسان است."
همچنین وارد ربات تحویل غذا، هوشمند Qinglang است که در سال 2010 تاسیس شد. "از سال 2010 تا 2013، ما مسیرهای زیادی را در رباتیک امتحان کرده ایم، از جمله تجهیزات آموزشی برای معلمان دانشگاه، ربات های آموزشی برای مدارس ابتدایی و متوسطه، ربات های جاروگر، و ... ربات های شبیه سازی، ربات های استقبال کننده و غیره، اما برای توسعه طولانی مدت مناسب نیستند. از سال 2014، ما به تدریج تصمیم گرفتیم که یک ربات تحویل دهنده بدون سرنشین باشیم. در آن زمان متوجه شدیم که محصول ربات تحویل بدون سرنشین باید به تدریج بالغ شود. در محیط تجاری." چی شیائومین، مدیر روابط عمومی شرکت فناوری هوشمند شانگهای Qinglang، به خبرنگار مالی شل گفت.
قابل درک است که اولین بازرگانانی که از رباتهای تحویل غذای تجاری استفاده میکردند را میتوان به یک رستوران سلفسرویس ظرف داغ در جینان در سال 2010 ردیابی کرد، اما روباتها در آن زمان از فناوری ناوبری مغناطیسی استفاده میکردند. رباتها فقط میتوانستند در امتداد مسیر مغناطیسی سیاه حرکت کنند و نمیتوانستند از موانع اجتناب کنند. ، حتی عقب مانده نیز نمی تواند کامل شود و فقط می تواند پس از یک دور کامل در امتداد مسیر مغناطیسی به نقطه تحویل غذا برگردد، بنابراین راندمان تحویل غذا زیاد نیست و ممکن است خرابی وجود داشته باشد.
از سال 2012 تا 2022، فناوری ساخت ربات های تحویل غذا نیز به طور مداوم ارتقا یافته است.
خبرنگاران Shell Finance متوجه شدند که در سال 2016، دستورالعملهای انتقال عمومی ربات پانگولین نشان داد که از بین چهار ربات انساننمای تحویل غذا، دو ربات متعلق به ناوبری القایی مغناطیسی هستند، یکی مبتنی بر فناوری موقعیتیابی RFID و دیگری مجهز به انواع مختلف است. از سنسورها در 20 فوریه 2022، خبرنگاران Shell Finance معرفی محصول ارائه شده توسط کارکنان فروش پانگولین را مطالعه کردند و دریافتند که محصولات روباتی این شرکت در حال حاضر از روبات های SLAM برای موقعیت یابی و ناوبری استفاده می کنند. این نیز مسیر ارتقای فناوری است که توسط اکثر تولیدکنندگان ربات داخلی طی شده است.
علاوه بر این، با انتخاب سال به سال بازار، ربات هایی به شکل ماشین های غذاخوری به تدریج جایگزین ربات های انسان نما در فروش شده اند. "روبات انسان نما در واقع در ارائه وعده های غذایی کارآمد نیست. تبدیل آن به شکل ماشین غذاخوری می تواند حجم را کاهش دهد و در عین حال ظرفیت و ثبات حرکت را افزایش دهد که کارآمدتر است." Lv Cong، که در صنعت پذیرایی مشغول است، به خبرنگاران Shell Finance گفت.
دکمه شتاب را فشار دهید: ربات های تحویل غذا در طول همه گیری در آتش هستند
ظهور اپیدمی جدید تاج، "دکمه شتاب" را برای صنعت ربات های تحویل غذا فشار داده است.
تقاضا برای تحویل بدون تماس افزایش یافته است. یک توزیع کننده ربات تحویل غذا در گوانگدونگ به خبرنگاران Shell Finance گفت: "به عنوان مثال، برخی از هتل های قرنطینه باید از روبات ها برای تحویل غذا استفاده کنند که می تواند خطر ابتلا را کاهش دهد."
چی شیائومین به خبرنگاران گفت که قبل از همهگیری، تعداد رباتهای تحویل غذا که در واقع فرود آمدند محدود بود و ظرفیت تولید انبوه محدود بود. پس از اپیدمی، تقاضا برای روباتهای خدماتی افزایش یافت و انتقال ویدئویی روباتها با استفاده از روباتها در بیمارستانها و نقاط ایزوله، بازار خوبی را بازی کرد. اثر شناختی، "ربات های توزیع کننده بدون سرنشین در طول همه گیری دستاوردهای بزرگی داشته اند و بهبود بیشتر پذیرش مردم، توسعه و اجرای ربات ها را در زمینه تجاری تسریع می کند. اگرچه همه گیری داخلی کاهش یافته است، اپیدمی خارجی هنوز بسیار جدی است. بنابراین شرکت ما همچنین تعداد زیادی سفارش در خارج از کشور دریافت کرده ایم."
طبق آمار، اندازه بازار ربات های تحویل غذا در چین در سال 2017 تنها ده ها میلیون بوده است. تا پایان سال 2020، اندازه بازار ربات های تحویل غذا در چین به 1.16 میلیارد یوان رسیده است و برخی از موسسات پیش بینی می کنند که در سال 2025 به 15 میلیارد یوان برسد.
از نظر تامین مالی، داده های مربوطه نشان می دهد که در سال 2021 گذشته، بیش از 120 رویداد تامین مالی مربوط به ربات های خدماتی وجود داشته است که بیش از نیمی از تامین مالی بیش از 100 میلیون یوان بوده است، مانند دور D تامین مالی Qinglang Intelligent. 200 میلیون دلار آمریکا، و دور C plus شرکت Ubisoft Technology 19 100 میلیون یوان، و دور C2 شرکت Youdi Technology به مبلغ 200 میلیون یوان و غیره.
"گزارش تحقیقاتی صنعت ربات چین 2021" منتشر شده توسط 36Kr نشان می دهد که در سال 2021، تعداد پروژه های راه اندازی در مسیر روباتیک کشور من ثابت خواهد ماند، اثر 28 صنعت آشکار خواهد بود و شرکت های پیشرو همچنان از حمایت سرمایه ای برخوردار خواهند بود. . بر اساس پایگاه داده نهنگ، تا 31 اکتبر 2021، در مجموع 4653 پروژه مرتبط با ربات گنجانده شده است. در این میان، 673 پروژه از دور اولیه تا دور A، 172 پروژه از دور A پلاس تا دور C، 22 پروژه از دور C پلاس تا قبل از عرضه اولیه، 472 پروژه سرمایه گذاری استراتژیک و M&A و 3254 پروژه ناتمام وجود دارد.
بر اساس داده های ارائه شده توسط IFR و موسسه الکترونیک چین، انتظار می رود اندازه کلی بازار صنعت رباتیک کشور من در سال 2021 به 83.9 میلیارد یوان برسد، که بیش از دو برابر سال 2017 است، با میانگین نرخ رشد ترکیبی سالانه 20.2 درصد. از منظر ساختار بازار، ربات های صنعتی 53 درصد و ربات های خدماتی 47 درصد را به خود اختصاص داده اند.
در این میان، رباتهای تحویل غذا در دسته روباتهای خدماتی سریعترین رشد را دارند. با توجه به داده های تجزیه و تحلیل آماری قبلی NCBD (مجموعه غذا)، یک سازمان خدمات تحقیقاتی داده های بزرگ، اندازه بازار ربات های تحویل غذا در چین در سال 2019 تنها 220 میلیون یوان بود، در حالی که در سال 2020 مقیاس سالانه ربات های تحویل غذا ممکن است به حدود 1.2 میلیارد یوان می رسد و انتظار می رود این رقم در سال 2025 به 15 میلیارد یوان برسد. در آن زمان، نسبت ربات های تحویل غذا در بازار ربات های خدمات کلی از حدود 1 درصد در سال 2019 به حدود 10 درصد افزایش خواهد یافت. افزایش 9 برابری
حفاری نیازهای سفت و سخت: تکمیل شکاف به جا مانده از تبدیل پرسنل خدمات
بنابراین، وقتی تحویل بدون تماس دیگر فقط یک نیاز نیست، آیا ربات های تحویل غذا هنوز هم می توانند "محبوب" باشند؟
در همین راستا، ژنگ ژیبین، مدیر بخش بازاریابی فناوری پوردو، زمانی در مصاحبه ای با رسانه ها گفت که هدف اصلی تحقیق و توسعه ربات های تحویل غذا کاهش هزینه ها و افزایش کارایی برای شرکت ها است و توزیع بدون تماس می تواند تنها به عنوان یکی از کاربردهای این دسته از ربات ها در نظر گرفته می شود. واقعاً هنوز باید مشکل استخدام افراد در صنعت خدمات رستوران را حل کند و به پیشخدمت های انسانی کمک کند تا از کار مکانیکی با فرکانس بالا و تکراری خلاص شوند. تا آن زمان، ربات های تحویل غذا به یک تقاضای سفت و سخت در بازار تبدیل خواهند شد.
خبرنگار Shell Finance با چندین فروشنده ربات تحویل غذا به عنوان خریدار تماس گرفت و دریافت که توصیهشدهترین برندهای ربات تحویل غذا عمدتاً شامل Qinglang Intelligence و Purdue Technology است. "اگر خودتان از رستوران استفاده می کنید و فقط برای تحویل غذا به عملکردهای دیگری نیاز ندارید، Qinglang t6 را توصیه می کنم که قیمت آن حدود 18،{2}} یوان است؛ اگر به عملکردهای دیگری مانند گفتگوی صوتی نیاز دارید، Purdue Bella را توصیه می کنم. ، که حدود 28،{4}} یوان قیمت دارد. "تعدادی از فروشندگان به خبرنگاران Shell Finance گفتند.
میتوانید از مدل «اجاره قبل از خرید» استفاده کنید، یعنی ابتدا اجاره را امتحان کنید، و اگر میخواهید بخرید، میتوانید مستقیماً تفاوت را جبران کنید. پس از خرید، به یک نوت بوک وصل شوید، ما می توانیم از راه دور کار کنیم."
خبرنگاران Shell Finance مشاهده کردند که ارتقای فناوری و کاهش هزینه یکی از دلایلی است که باعث میشود رستورانهای بیشتری رباتهای تحویل غذا را خریداری کنند. "من سال گذشته یک ربات تحویل غذا نصب کردم و کرایه ماهانه حدود 2،{1}} یوان است که کمتر از حقوق ماهانه پیشخدمت است." در 27 فوریه، آقای Zeng که رستورانی در تیانجین دارد، به خبرنگاران Shell Finance گفت.
چی شیائومین به خبرنگاران گفت که حقوق یک نفر تحویل غذا در یک شهر درجه یک 4500 تا 5،{4}} یوان است، "اگر به او یک ماشین برقی بدهید، او پیک می شود. حقوق او است. از 4،000 یوان به 7،000 یوان تبدیل شده است. بنابراین، بسیاری از پیشخدمتها به تدریج به صنایع تحویل سریع و غذای آماده روی آوردهاند. امروزه جوانان زیادی حاضر به انجام چنین کارهای ساده و تکراری نیستند. شکاف نیروی انسانی زیادی در صنعت پذیرایی وجود دارد.با بلوغ فناوری رباتیک هزینه استفاده از ربات های تحویل بدون سرنشین نیز کاهش می یابد.صنعت پذیرایی به عنوان یک صنعت پرکار به طور مداوم هزینه های نیروی کار را افزایش داده است.بر خلاف پیشخدمت های معمولی، روبات ها درخواست مرخصی نمی کند، خسته نمی شود و نیازی به هزینه های اضافی مانند تامین اجتماعی ندارد.
آقای Zeng به خبرنگاران گفت که اگرچه ربات های تحویل غذا ارزان هستند، اما هنوز نمی توانند جایگزین افراد واقعی شوند و فقط می توانند به عنوان مکملی برای خدمات واقعی مردم استفاده شوند. "وجود آن می تواند کیفیت خدمات پیشخدمت های ما را بهبود بخشد. زمانی که ربات ها ظروف را تحویل می دهند، گارسون ها فقط باید ظروف را روی میز بیاورند. . . کودکان رباتها را ترجیح میدهند که گروهی از مشتریان را جذب میکنند."
چشم انداز: ربات های تحویل غذا حوزه تحرک با فرکانس بالا را هدف قرار می دهند
خبرنگاران Shell Finance در پلتفرمهای اجتماعی با کلمات کلیدی مرتبط با رباتهای تحویلدهنده غذا جستجو کردند و دریافتند که کاربران اینترنتی نگرشهای متفاوتی نسبت به رباتهای تحویل غذا دارند. برخی از کاربران اینترنت بسیار دوست دارند با ربات تحویل دهنده غذا تعامل داشته باشند و می گویند که ربات "خیلی بامزه است" و برخی از کاربران اینترنت می گویند که صدای ربات تحویل غذا بسیار بلند است، "هیچ کس نمی خواهد به صدای یک ماشین سنتز شده گوش دهد. صدای بچه که آن صداهای شرم آور را می نوازد."
"هزینه نیروی کار برخی از رستوران های مارک دار همچنان بالاست. تلاش های زیادی برای صرفه جویی در هزینه ها انجام شده است، مانند معرفی ربات ها، اما حساسیت ربات تحویل غذا به اندازه کافی بالا نیست، بنابراین فقط در ساعات غیر اوج ناهارخوری می توان از آن استفاده کرد. ساخت ماشین چهار چرخ آسان است، اما این فقط یک ماشین است، و ماشینی با هوش مصنوعی را می توان "ربات" نامید." Netizen کوی یازی گفت.
لو کانگ به خبرنگاران گفت که تنها زمانی که فناوریهایی مانند تعامل صوتی هوش مصنوعی بالغ شوند، میتوان روباتها را با پیشخدمتهای انسانی مقایسه کرد. این در کوتاه مدت غیرممکن است، اما با فناوری فعلی، ربات های تحویل غذا توانسته اند کارهای زیادی انجام دهند و در آزمایش های بازار مقاومت کنند.
"کلید ربات های تحویل بدون سرنشین، حرکت است و حرکت، انجام وظایف است. کدام صحنه های زندگی و چه کسانی در حال انجام وظایف هستند، بازار بالقوه این صنعت است. به دنبال این اصل باشید، تا رهگذران غذا را در رستوران ها پیدا کنید. باید در اطراف بدوید. مکرراً، وسایل غذاخوری و پیکها باید با فرکانس بالا بدوند، پرستاران در بیمارستان باید بین نقاط ثابت با فرکانس بالا بدوند، نگهبانان باید هنگام گشتزنی در مرکز خرید به این طرف و آن طرف بروند، نظافتچیها همچنین باید برای کارهای نظافتی حرکت کنند. بنابراین شما متوجه خواهید شد که در واقع بسیاری از مشاغل جابجایی با فرکانس بالا وجود دارد و این مشاغل بسیار مکانیکی هستند و نیازی به خلاقیت ندارند. این مشاغل در واقع می توانند از ربات ها استفاده کنند. همچنین زمینه ای است که در آینده وارد خواهیم شد." چی شیائومین گفت.