بسیاری از مردم نگران این هستند که کارگران رستورانها به آرامی شغل خود را از دست بدهند، زیرا روباتها در صنایع غذایی، بهویژه در زنجیرههای فست فود، روز به روز رایجتر شدهاند. با این حال، ربات ها مزایای بسیاری دارند که می توانند ارائه دهند.
نکته کلیدی یافتن تعادل مناسب است تا کارگران همچنان بتوانند با کمک ربات ها در صنایع غذایی به کار گرفته شوند تا کارشان آسان تر شود.
مزایا و محدودیت هایروبات های ارائه دهنده غذا
مزایای
بسیاری از مزایای ربات های ارائه دهنده غذا این است که در مقایسه با کارگران انسانی بسیار سریع تر هستند. آنها همچنین تمایل دارند در نتایجی که ارائه می دهند دقیق تر، کارآمدتر و سازگارتر باشند.
از طرف دیگر انسان ها می توانند خطاهای زیادی مرتکب شوند. اگر یکی از کارگران روز بدی را سپری کند، می بینید که نتایج آنها ناسازگار می شود و ممکن است افراد دستور اشتباه بگیرند.
درریمن،ربات های مختلفی برای تحویل غذا وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید که تمام مزایای مورد نظر شما از جمله هوش ارتقا یافته، کارایی بالا و توانایی راه رفتن در راهروهای باریک و رساندن غذا به میز مناسب را دارند.
محدودیت ها
یکی از محدودیتهای اصلی در مورد روباتها این است که هوش هیجانی ندارند. آنها نمی توانند در سطح شخصی با مشتریان شما ارتباط برقرار کنند و تجربه رستورانی را به آنها بدهند که بسیاری از مردم از آن لذت می برند.
آنها همچنین نمی توانند از عهده درخواست های پیچیده ای برآیند، مانند اینکه فردی که به دلیل آلرژی نیاز به یک وعده غذایی دارد.
با تمام فناوریها، رباتها ممکن است هر از گاهی از کار بیفتند. وقتی تعداد انسانهای کمتری در اطراف شما وجود دارد، خرابی روباتها میتواند مشکلات بزرگی ایجاد کند، زیرا مشتریان برای مدت طولانی منتظر خواهند ماند تا سفارشات خود را دریافت کنند.
همکاری انسان و ربات در رستوران ها
فرصت های همکاری
بهترین راه برای مدیریت ربات ها در نیروی کار این است که به آنها اجازه دهید با کارگران انسانی همکاری کنند نه اینکه آنها به طور کامل کارشان را به دست بگیرند. برای مثال، روباتها میتوانند کارهای تکراریتری مانند برداشتن غذا از آشپزخانه و تحویل آن به میز را انجام دهند.
برخی از ربات ها نیز ممکن است بتوانند نوشیدنی ها را دوباره پر کنند. سپس انسانها میتوانند وظایف شخصیتری مانند توضیح دادن منو به مشتریان، پرسیدن روزشان، توصیهها و غیره را انجام دهند.
بهترین روش ها برای همکاری
اگر تصمیم گرفته اید از ربات ها در تجارت غذایی خود استفاده کنید، باید مطمئن شوید که ربات ها و کارگران انسانی قادر به برقراری ارتباط واضح با یکدیگر هستند. بدون ارتباط مناسب، یک شکست اجتناب ناپذیر وجود خواهد داشت.
هم کارگران انسانی و هم روبات ها باید بتوانند از یکدیگر حمایت کنند. کارگران فعلی شما باید تحت آموزش های فشرده و کاملی قرار بگیرند تا در صورت وجود اشکالات فنی یا مسائل دیگر، کار با ربات را انجام دهند.
همچنین می توان از مشتریان پرسید که آیا سرور انسانی را ترجیح می دهند یا سرور روباتیک. هر مشتری متفاوت است، بنابراین برخی ممکن است یکی یا دیگری را ترجیح دهند. ربات ها می توانند با سرورها همکاری کنند تا انتظارات مشتریان را به بهترین نحو برآورده کنند.
دیدگاه های مشتری در مورد روبات های ارائه دهنده غذا
هر مشتری نسبت به ربات های سرو غذا احساس متفاوتی خواهد داشت. نسلهای جوان بیشتر با فناوری آشنا هستند و میتوانند راحتتر و سریعتر با روباتها کار کنند. افراد مسنی که با این فناوری آشنایی ندارند ممکن است احساس امنیت ربات ها نداشته باشند. آنها همچنین نمی خواهند برای یادگیری نحوه کار با آنها وقت بگذارند.
برخی از فرهنگ ها و کشورها نیز استقبال بیشتری از روبات ها و نیاز آنها در جامعه دارند. همه صاحبان رستوران در این صنعت باید مزایا و معایب را بسنجید و تعیین کنند که آیا ربات ها برای محیط خود مناسب هستند یا نه.
یکی از بهترین کارهایی که هر مالک می تواند انجام دهد این است که به مشتریان در ایجاد پذیرش و اعتماد با روبات ها کمک کند. با معرفی رباتها به رستورانها، کارگران انسانی باید در ابتدا حضور داشته باشند تا به مشتریان نحوه استفاده از سیستم را نشان دهند.
اطمینان حاصل کنید که اطلاعات و راهنمایی روشن همیشه ارائه می شود. همه ربات ها به جای اینکه بزرگ و ترسناک باشند باید قابل دسترس و دوستانه باشند.
مشتریان باید فوراً ببینند که استفاده از رباتها برای همکاری است و میتواند مفید باشد به جای اینکه تصور کنند تجربه رستوران آنها در حال حاضر دشوارتر است.
تاثیر همکاری انسان و ربات بر صنعت رستوران
مزایای بالقوه
مانند تمام فناوریها، استفاده از روباتها در صنایع غذایی مزایای واقعی دارد. رستوران شما مطمئناً شاهد افزایش کارایی و بهرهوری خواهد بود زیرا روباتها همیشه نتایج یکسانی را در مقایسه با کارگران انسانی ارائه میدهند که میتوانند در برخی روزها بسیار خوب و در روزهای دیگر عملکرد ضعیفی داشته باشند.
وقتی ربات ها به خوبی آموزش ببینند و شما ربات مناسب را برای نیازهای خود انتخاب کنید، می توانند تجربه مشتری را نیز بهبود بخشند.
در نهایت، رباتها هزینههای نیروی کار را کاهش میدهند، زیرا دیگر دستمزدی به سرورها پرداخت نمیکنید.
چالش های بالقوه
یکی از بزرگترین چالش ها مقاومت در برابر تغییر خواهد بود. برخی از افراد تجربه غذاخوری را که در حال حاضر دارند، زمانی که می توانند بنشینند و رو در رو با شخص دیگری صحبت کنند، دوست دارند. برخی از افراد ممکن است بهطور خودکار در رستورانها صرفاً به دلیل استفاده از روباتها ناهار نخورند.
مردم همچنین نگران جابجایی شغل خواهند بود زیرا بسیاری از سرورها به دلیل این واقعیت که ربات ها در صنعت پیاده سازی می شوند شغل خود را از دست می دهند.
همچنین نگرانی فزاینده ای وجود دارد که ربات ها برای بشریت اخلاقی نیستند زیرا آنها مشاغل را تصاحب می کنند و نابرابری ایجاد می کنند. برخی از افراد همچنین معتقدند که روبات های خدماتی نمی توانند به حریم خصوصی مشتریان احترام بگذارند و برخی نیز تمایلی به صرف شام با آنها ندارند.
نتیجه
اگرچه رباتها میتوانند با ارائه نتایج سریع و مطمئن به صنعت خدمات کمک کنند، اما همیشه افرادی هستند که نگران اخلاق روباتها در صنایع غذایی هستند.
در نتیجه، باید بتوانید تعادل مناسبی بین استفاده از ربات ها و همچنان به کارگیری افراد واقعی برای سرور و سایر موقعیت ها در رستوران پیدا کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کنید که ترجیحات مشتریان و کارگران خود را در نظر می گیرید.
با ما تماس بگیرید:
ایمیل: reeman.sales1@reeman.cn
Whatsapp: به علاوه 86 18312160619
درباره ما:
ریمن برگرفته از کلمه "تقویت" (REE) و "انسان" (MAN) قصد دارد توانایی های انسان را افزایش دهد. اجازه دهید ربات ها در همه جا به انسان ها کمک کنند و امکانات بی نهایت را به زندگی اضافه کنند.
ما را دنبال کنید:
فیس بوک: https://sourl.cn/Gg9UJd
یوتیوب: https://sourl.cn/cwyd27
لینکدین: https://sourl.cn/eQ8VPE